螺蛳粉门店线下堂食和线上外卖的差别，你应该知道！（二）

  复购留存：让消费过的顾客再次复购，成为回头客。

  从堂食的角度来说，吸引关注是靠选择一个黄金地段以及用线下发传单、线上平台推广等等营销方式吸引关注的，所以地段永远会是线下堂食的必争之地，一个好的黄金位置可以带来的庞大自然流量，足以盘活一家门店了。转化消费阶段，堂食主要依靠完善的服务以及菜单制作吸引客户消费，最后的留存复购基本上就是客户对门店的综合评价，而堂食客户主要注意的点会是：产品卖点、食材是否新鲜、味道如何性价比高不高、有没有持续的优惠活动、门店的装修是否可以留下印象、下次购买是否有福利折扣、门店服务质量等等。

  同时堂食和外卖对于自身产品的价值需求也会不同，东西好吃是刚需，但是堂食对门店环境、服务的要求会更高，而从外卖的角度来考虑，用户的核心诉求是方便、实惠，点外卖就是因为懒得做饭懒得出门，所以一定要方便，同时也要实惠。

  综合来说，线上、线下两种模式的经营侧重点不一样，主要的目标客户群体也有所区别。倾城螺小仙螺蛳粉，采取外卖+堂食（全媒体运营）双线模式，线下选址优越、客流丰富；线上实体店外卖平台人气产品，平台步步更新，banner配合各大节日加强推广，增加品牌影响力。公司有外卖运营、抖音、小红书等全媒体运营和线下督导多大板块强强联合，为门店保驾护航，为品牌提供坚实后盾。