2023年，餐饮行业相较前些年呈现出了新的发展趋势，新的时代新的商业模式也造就了新的发展，那么餐饮行业发展的明显趋势有哪些呢?
1.餐饮行业的边界被打破，很多行业合并，做美食、零售，多场景化;
2.突破以往的瓶颈实现数字化转型;
3.供应链能力已经成为餐饮企业的核心竞争力;
4.一二线城市的餐饮市场已经接近饱和，三四线城市成为餐饮竞争的主战场。
那么想要在新的趋势下，想把餐饮行业做大做强，尽量避免以下几个问题：
一、一味地依赖厨师的店面很难做大
现在的餐饮行业往往是越不依赖厨师的品类，市场占有率越高，覆盖面积越广，比如火锅、沙县小吃等连锁品牌。如果一个餐厅的生意是靠厨师来维系的，那么它的门店数量品牌规模发展受限，因为在众多决定餐饮成功的因素之中人的因素是最不可控、最不可复制的。
倾城螺小仙螺蛳粉，自研独特汤料配方，标准的作业流程，打破了传统餐饮对厨师的依赖。
二、店面并不是产品越多越好
有些人会问，做餐饮客人点什么我们没什么，那怎么能做的好?我想说的是产品多可以但不能杂，做餐饮还是要有自己的特色，不能客人想吃什么，你就往菜单上加什么。殊不知，这种行为会造成产品线混乱，菜品结构不合理，消费者认知模糊，点选困难，记忆度不高;而后厨的运营效率下降，食材采买困难，消耗扩大，可能会增收不增利。
成熟的螺蛳粉品牌，就很好的避免了这个问题，产品足够统一，以特色正宗柳州风味螺蛳粉为主营产品，客户选择快，我们出餐快。
三、不做产品引流，依然迷恋酒香不怕巷子深
现在的市场变化莫测，产品迭代速度飞快。想要扩大品牌、产品知名度，那么宣传是不可少的。在现如今这个流量为王的年代，线上宣传(比如：短视频)逐渐成为了主流的渠道之一。现在“酒香也怕巷子深”，在做好自身产品的同时，做好产品引流也是很有必要的。
我司自主品牌倾城螺小仙螺蛳粉，不仅拥有匠心的研发精神，更有拥抱互联网的心态，通过抖音、百度、小红书、微信公众号、视频号等主流平台做品牌宣传，为企业主解决市场品牌的问题。
四、不懂短视频的，将会慢慢淘汰
短视频作为一种新型的传播形式，为餐饮行业的发展提供了一种全新的发展思路。通过短视频的方式来宣传餐饮行业能够强化宣传效果，从而达到吸引顾客的目的。以现在比较火的抖音短视频为例，现在抖音平台已经开始扶持一批本地商家，有很多企业通过短视平台吃了一波红利，就目前来讲，短视的红利依然存在。
桐芯餐饮非常重视短视频赛道，旗下的品牌“倾城螺小仙”拥有“倾城螺小仙螺蛳粉”、“倾城螺小仙螺蛳粉｜火锅”“浩哥做餐饮“、“倾城螺小仙-慧姐”等抖音号，每个门店都有自己的门店抖音账号，并且提供抖音团购套餐上线等全媒体运营服务，相信以后也会有更多的抖音号开通，为塑造品牌添砖加瓦！
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